Gli Antipasti
Torta sfoglia salata con salsa di formaggio di malga
Assortimento di salumi nazionali con giardiniera
Polipo spadellato con patate e basilico su letto di insalatina fresca
I Primi Piatti
Gnocchetti di patate con porcini, tartufo e pomodorini al profumo di erba cipollina
Tortelli di crostacei con vellutata di vongole e gamberi
Maccheroncini caserecci con verdure e germogli di soia all'olio del Garda
I Secondi Piatti
Filetto di cavallo grigliato con salsa di tartufo e porcini
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di pecorino dolce
Fuselli di pollo avvolti nel Langhirano croccante
Tagliata di canguro grigliata con porcini e profumi bresciani
Filetto d'orata con melanzane, pomodori e crostini
I Dessert
Cialda di frutta fresca con salsa inglese e gelato alla crema
Semifreddo di pere e cioccolato con glassa bianca e salsa Pantelleria
Crema Chantilly con frutta e verdura macerata nel Maraschino
Coppa gelato